26.04.2017

Turning 30!

Det er riktignok nesten et år til, men jeg har allerede startet planlegging av runddagen.
A blir nemlig 30 år tre måneder før meg, så vi har lekt litt med tanken på å feire sammen. Notorisk planlegger som jeg er, har jeg allerede staket ut tema og farger for festen, og begynt å bestilt litt stash til festen. Hva som blir tema vil jeg holde hemmelig litt til, men foreløpig kjenner jeg at gull og sort skal prege festen. Det er jo så mye fin inspirasjon rundt omkring på nettet, og her er noen av bildene som har inspirert meg veldig: 





Nå vil jeg ikke at festen skal bli så "stivt" som dette, da vi begge to er ganske avslappa personer som ønsker en løs stemning, men inspirasjon er flott, og jeg har så mye tanker allerede om den kvelden med tanke på mat og drikke, samt andre aktiviteter.
Har du noen tips eller erfaringer å komme med så del gjerne disse i kommentarfeltet under.




10.03.2017

Dåpskake med teddybjørn

Mitt siste kakeprosjekt ble denne sjokoladekaken med søte små detaljer til Leander.
Jeg synes det er litt mer utfordrende med kaker til gutt da jeg som regel ikke har så mye detaljer på, men mer rene, enkle linjer.
Denne gangen fikk jeg prøve meg på å modelere en liten bamse som skulle få plass på kaken. Kjempegøy å lage, og fondanten var veldig samarbeidsvillig heldigvis.

Slik ble resultatet:





Vil du se flere av mine kakeprosjekter?
Følg min Facebook kakeside:


09.03.2017

Hvor uheldig kan man egentlig være?

Har dere hørt uttrykket "Klæbb"?
Slår du opp i et leksikon er jeg ganske sikker på at du finner noe ala dette:

NORSK LEKSIKON


KLÆBB
- Trøndersk slanguttrykk for en kløne
Egentlig en uskyldig væremåte men følger med seg
et enormt kaos og fare for at ting blir knuste/ødelagte. Kan forklares med et bilde:
LES HELE ARTIKKELEN osv...



Føler kanskje at jeg har brukt opp uflaksen min for en stund, for å si det pent.

Vanligvis går ting relativt på skinner, føler jeg. Selv om jeg har mange baller i luften er det sjeldent at jeg stresser. Jeg tenker som så at jeg har nok tid, og bare man planlegger og prioriterer så rekker man det meste. Og siden jeg ikke stresser så mye, så fungerer jeg svært dårlig når tiden kanskje er litt knapp og jeg skal prøve å forte meg.
For det som skjedde var etter endt kurs i byen i gårkveld, så skulle jeg rekke en buss, men måtte innom toalettet i full fart. På håndvasken legger jeg mobilen, før den elegant sklir ned, og havner under vann - faen!
Men mobilen funker, og jeg får kjøpt meg bussbillett på den, selv om anbefalingene er å slå av telefonen for å unngå kortsluttning. Men hadde ingen planer om å bli igjen i byen, for klokken begynte å nærme seg sengetid, og hvem er det som går med kontanter på seg? Iallefall ikke jeg.

Så fort jeg er hjemme, legger jeg telefonen i en stor skål med ris, og der ligger den fortsatt. 
Får kontakt med appene, men eneste problemet er at volumknappen skrur seg opp og ned som den selv vil, og ikonet som kommer opp på skjermen når man styrer lyden vil ikke alltid forsvinne. Jeg satser på at dette vil rette seg når all fuktigheten kommer ut, og krysse fingrene for godt hell denne gangen. Men jeg er avhengig av en mobil som funker, så ny er på vei i posten. 
Klarer jeg å redde denne blir det ny telefon på størstejenta i huset også  - det må man ha når man 
er tidvis hjemme alene og hustelefon eksisterer iallefall ikke i vårt hus

  

Fortalte jeg at jeg klarte å knuse en glassplate på jobb? Den var ca 150x 50 cm, og gikk i tusen knas en dag jeg kom på jobb! Har vært bort i plater som knekker - men seriøst! Hele platen ble til bittesmå glassbiter strødt utover hele butikken. Fortsatt finner jeg glassbrått, så det var en dags arbeid bare å fjerne alt det! 
Og ja - gikk en sikring på kjøkken og stue en morgen rett før jeg skulle på jobb som jeg ikke hadde tid til å skifte - kjøleskap og fryser var uten strøm i noen timer, men det gikk heldigvis fint.
Og da jeg  kom ut i bilen etter å ha levert Live i barnehagen og bilnøkkelen var H E L T tom for batteri, og bilen fikk ikke kontakt og ville ikke starte. Heldigvis vanlig nøkkel også, så etter litt knoting og banning kom jeg meg hjem. Så, nå føler jeg at uflaksen er brukt opp for en stund og dagen kan kun bli bedre

I'm the luckiest unlucky person

06.03.2017

Chili Con Carne



Chili con carne - en smaksrik, næringsrik og mettende middag til hele familien.

Oppskriften falt jeg for første gang jeg smakte den, og har blitt en gjenganger på middagsbordet hos oss. Senest i januar lagde jeg en stor porsjon til bursdagen min og den ble godt mottatt av alle gjestene. Oppskriften har jeg funnet på soma.no og vil selvfølgelig oppfordre til å bruke økologiske råvarer, iallefall krydder - for det smaker så utrolig mye mer!

Middag som slike gryter er noen av mine favoritter nå i den kalde årstiden. Varmer så godt i kroppen og gir en god mettheltsfølelse. Middag som nesten lager seg selv er også helt gull i en travel hverdag. Denne smaker nesten bedre jo lengre den står, så kan også lages kvelden i forveien og bare varmes opp når man vil ha mat fra bunn på null komma niks.

Du trenger:
♡ 400g kjøttdeig ♡ 1 gul løk ♡ 1 rød løk ♡ 1 rød paprika ♡ 1 grønn paprika
♡ 2 fedd hvitløk ♡ 2 ts spisskummen ♡ 2 ts oregano ♡ ekte kanel ♡ 1 boks hakkede tomater ♡ 100g soltørket tomat ♡ 2 bokser bønner ♡ salt og pepper ♡ cocosa chili

Brun kjøttdeigen og krydre med salt og pepper. Når den er lett gjennomstekt setter du den til side.

Fres hvitløk, løk og paprika i en kjele sammen med litt brun cocosa (evt bruk den med chili for ekstra smak) Fres til grønnsakene har blitt litt myke. Tilsett krydder og la det småfrese i ca 1 min før du heller over boksen med hakkede tomater, soltørket tomat og væsken fra en av bønneboksene.

Tilsett deretter kjøttdeigen og la det surre i ca 20 minutter
Rett før servering tilsetter du bønnene og lar disse bli gjennomvarme.

Server med salat, et godt brød eller nachochips og rømme.
Smaker fantastisk sammen med hjemmelaget guacamole

Av chips vil jeg absolutt anbefale disse  - kjøpes på helsekost og smaker så utrolig godt! Finnes flere smaker, men mine favoritter er nacho cheese, sweet chili og sweet potato



02.03.2017

Ikke den kroppen jeg fortjener


   

God morgen! Dette skrev jeg på min facebookside i dag tidlig. Skulle egentlig bar innom der for å go en liten oppdagering, men plutselig begynte fingrene å skrive rett fra hjertet og innlegget ble litt mer personlig enn jeg hadde tenkt, men av og til er det godt å vrenge sjela og bare la ordene bli til mens man skriver. 
Jeg er nemlig på dag 6 på C9  og nå ser jeg fram til mandag og oppstart på F15 – det blir en spennende reise;

Jeg har alltid vært stor for alderen, alltid vært en av de høyeste og vekten har svingt både opp og ned. Jeg tror egentlig aldri jeg har vært 100% fornøyd med vekt og kropp og følt at jeg legger på meg bare jeg tenker på en brødskive. Så når folk sier spis mindre eller beveg deg mer, så kjenner jeg at det koker litt. 

For faktum er at jeg har spist sunt i mange år. Sunnere enn de fleste, vil jeg påstå. Kosedager har det selvfølgelig vært, men har alltid vært forsiktig med brød, sukker og annen kosemat. Jeg går stort sett til jobb hver eneste dag, og ligger ikke bare på sofaen hver ettermiddag. Er ikke kjempestrukturert med trening, og motivasjonen går veldig i bølger. Men jeg føler kanskje jeg har fått en kropp jeg ikke fortjener, uansett

Og siden jeg har anlegg for å legge på meg, så må jeg hele tiden passe p hva jeg putter inn. Det som blir ansett som sunn mat av grove kornprodukter og frukt fungerer ikke for meg. Jeg har hatt lyst til å gitt opp utallige ganger, for uansett hva jeg gjør så virker det ikke som kroppen spiller på lag. Vekten svinger som den selv vil
Men samtidig så tenner det også fighteren inni meg. Jeg har veid mindre enn jeg gjør nå, og jeg har funnet mer treningsglede enn jeg har nå. Og jeg tror jeg var lykkeligere også! Derfor har jeg kastet meg på C9 nå, for å få en skikkelig kickstart, og fra mandag blir det F15 – vårt nye konsept.

Grunnen til at jeg velger F15 er for å få et skreddersydd mat og treningsprogram.Det å følge en plan føles så trygt. Hver boks inneholder 2 nivåer, så man kan bruke 30 dager. Målet mitt er å ta begge nivåene i alle tre boksene, som vil si at jeg er ferdig med min 99 dagers forvandling i starten på juni. (9 dager c9, og 30 dager på F15x3)
Lett blir det nok ikke, men samtidig vil jeg ikke kjenne på de vonde følelsene, eller føle at klærne mine strammer og jeg er lei av å prøve å skjule det jeg ikke er fornøyd med i store klær. Jeg vil også være et godt forbilde for jentene mine og min store frykt har vært at de skal arve mitt anlegg til å legge på seg. 
Jeg skriver ikke dette for at du som kanskje kjenner deg igjen må gjøre det samme som meg, men jeg vil vise at jeg faktisk gjør noe med det jeg ikke er fornøyd med! Ta tak i det du misliker, gjør noe for deg selv, og send en ekstra dose motivasjon min vei, er du snill ;)
Takk for at du tok deg tid til å lese <3 p="">

Har du noen spørsmål eller er nysgjerrig på produktene så send meg en mail: stinelervik@gmail.com eller sjekk min nettbutikk her




25.02.2017

Summerparty


Nå er det klart! Jeg skal på summerparty med Forever i sommer!
I januar og februar hadde kontoret vårt en challenge, og jeg klarte level 2 noen uker innen tidsfristen som var satt - det betyr at jeg får inngang, mat, transport og hotellweekend for 2 personer i forbindelse med et av årets største arrangementer - alt inkludert, påspandert av det jeg mener er verdens rauseste selskap! 
Det blir også fest, mingel, gode foredrag og jeg er helt sikker på at dette er opplevelser for livet!

Jeg har ikke vært heldig. Dette er noe jeg har jobbet hardt for å få til, og det er så gøy å se at man faktisk når de målene man setter seg. Med på turen har jeg invitert med meg min kusine som også er forhandler, og ser virkelig fram til en helt amazing helg  i Gøteborg ved kontoret vårt - slottet som dere ser på bildet over!

Vil du også få tilgang til gratis reiser, ta tak i helsen din, være en del av noe som er større enn deg selv eller få et økonomisk pusterom for deg og din familie? Jeg kan vise deg hvilke muligheter som ligger for deg.

Du vil få tilgang til unike kvalitetsprodukter fra din egen nettbutikk, du har mulighet til å hjelpe andre til å realisere sin drøm og tjene ekstra ved å selge varer. Med på laget har vi så utrolig mange som har gjort dette før oss, alt vi trenger å gjøre er å ta steg for steg i samme retning de allerede har gått. Hvor langt du vil gå bestemmer du selv, her er det ingen takhøyde, ingen drøm for stor eller for liten. Noen drømmer om millioninntekt, andre drømmer om å få råd til å ha vaskere hjemme en gang i uka.

KVil du vite mer så send meg en mail til stinelervik@gmail.com
Det er helt uforpliktende, og jeg forteller gladlig om min rolle, hva jeg gjør og hva som kreves
Kanskje du blir med allerede i august på Successdays i Oslo, eller kanskje vi sees på neste års Summerparty


15.02.2017

Dåpskake til Martine

Det er alltid litt tungt å komme igang etter ferier, og kakeprosjektene har blitt lagt litt på hylla etter jul, men nå klødde det i fingrene etter å pynte kake igjen. Denne gangen ble det en toetasjes sjokoladekake med vaniljekrem, pyntet i dus rosa og hvite detaljer.

Gøy å få testet nye former, og jeg koser meg veldig med pyntingen. Her ser dere resultatet: