27.03.2012

Pikekyss


Som dekor eller søt snacks til gjestene
Man kan leke med farger og former etter anledning og de aller fleste elsker disse herlighetene

Her kommer oppskrift:
hentet fra Passion4baking

3 eggehviter 
Noen dråper sitron
1/8 ts salt
Vaniljeessens eller 2 ts vaniljeekstrakt
115 g sukker
karamellfarge

Bland sammen eggehviter, sitron, salt og vaniljeekstrakt med en kjøkkenmaskin til du får et hvitt skum.
Tilsett så sukker, i en og en skje av gangen mens du mikser til du får en lett og skinnende marengs.
Skal du tilsette farge så vend det forsiktig inn med en slikkepott.

Fyll opp sprøyteposen og lag små marrengstopper på et bakepapir
Tørkes i stekeovn på 100 grader i 1 - 3 timer alt etter konsistens
For ekstra glans kan man spraye med pearlspray
Vil absolutt anbefale stativ til håndmikser eller kjøkkenmaskin, for perfekt marengs krever mye pisking

Tilsetter farge - en dråpe er ofte nok

 

NYT!


2 kommentarer:

  1. Så flink du er, tenkte selv å kjøpe det en dag her for å pynte opp i ei søt skål. Men kansje jeg skal prøve å lage det jeg også? hehe....

    SvarSlett
  2. Ja, det er ikke så vanskelig :) Veldig dekorativt også:)

    SvarSlett

Takk for at du tar deg tid til å legge igjen spor etter deg. Det setter jeg enormt stor pris på! Ha en fin dag